一种检测碳水化合物类农产品中重金属的方法与应用

本发明公开了一种检测碳水化合物类农产品中重金属的方法与应用。本发明所述的方法具体如下：将碳水化合物类农产品匀浆，加入稀酸浸提；接着去除不溶性物质，离心取上清液得到含有重金属离子的溶液；将待测样品溶液直接用于酶联免疫吸附反应，得到待测样品中重金属含量。本发明所述的方法可以用于蔬菜、水果及粮食类农产品中重金属离子铜、铅、镉的浸提，不仅加快了重金属从样品中浸提出来的提取时间，同时也减少了传统的样品前处理技术带来的环境污染。该方法的反应条件温和，实现农产品的现场快速、高效及便捷的检测。